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고대 중국 의학서 속의 대추 대추(棗)는 수천 년 전부터 아시아 전통 의학에서 귀중한 약재로 써 왔으며, 특히 중국 고대 의학서에 자주 등장하는 대표적인 약용 식물입니다. 단순한 과일이 아닌, 몸의 기운을 북돋우고 정신을 안정시키는 중요한 한약재로 기록된 대추는 오랜 세월 동안 중국인의 건강을 지켜온 자연의 선물이라 할 수 있습니다. 제 전공은 의학분야가 아니지만 건강식품에는 관심이 많기에 중국 고대 의학서에서 대추가 어떻게 기록되어 있는지, 어떤 효능과 용도로 사용되었는지, 그리고 현대적 해석과 활용법이 궁금해서 조금 알아보겠습니다.본초강목(本草綱目) 속 대추: 오장(五臟)을 보하는 귀한 약재학교에서 『본초강목』 을 역사시간에 배웠던 기억이 있습니다. 중국 의학의 백과사전이라 불리는 명나라 이시진(李時珍)의 『본초강목』은 대추에 .. 2025. 3. 24.
대추가 다이어트에 좋다, 안좋다? 봄이 오니 제 주변 후배들이 다이어트 시작했다고 저녁식사 약속을 잘 안 잡습니다. 심지어 제 초등학생 조카도 그럽니다. 그래서 생각해봤는데 다이어트를 하면 건강한 간식이나 자연 식품을 더 찾아야 하는 게 아닐까요? 저는 ‘대추’가 제일 먼저 떠오르더군요. 대추는 예로부터 면역력 강화, 피로 회복, 피부 미용 등에 좋다고 알려져 있으며, 세네 개만 먹어도 포만감이 생길 뿐 아니라 그 달콤한 맛 덕분에 다이어트 중에도 먹기에 부담이 없습니다. 그러나 대추는 젊은 층에게 익숙하지 않고 원푸드 다이어트처럼 무턱대고 섭취하면 오히려 체중 관리를 실패할 수 있습니다. 다이어트를 하는 사람들이 꼭 알아야 할 대추의 영양 성분, 효능, 올바른 섭취법과 주의사항을 알려드립니다.대추의 영양 성분과 주요 효능대추는 소량으로.. 2025. 3. 24.
수험생 부모가 알아야할 대추의 힘 매년 대학 입시 경쟁률이 특정 학과에서는 매우 높습니다. 그래서 수험생들과 수험생 자녀를 둔 부모님을 돕기 위해 체력과 집중력, 면역력까지 챙길 수 있는 간단한 방법을 소개하고자 합니다. 공부에 대한 부담, 불규칙한 생활, 스트레스로 인해 자녀들의 건강이 흔들리기 쉬운데 이럴 때 전통적으로 내려오는 자연 식재료 중 바로 ‘대추(棗)’를 적극 추천합니다. 뜬금없이 왜 대추냐고요? 대추는 삼계탕이나 한약 약재, 차로만 먹는 과일이라고 여기신다면 생각의 틀을 넓히시길 바랍니다.대추에는 수험생의 건강을 지켜주는 강한 힘이 있습니다. 수험생을 두신 부모님이 꼭 알아야 할 대추의 주요 효과, 활용법, 주의사항 등을 적어보겠습니다.대추가 수험생에게 좋은 이유: 집중력과 면역력 강화대추는 예로부터 한의학에서 ‘천연 강.. 2025. 3. 23.
중국 신장 대추와 허베이 대추, 왜 알아야 될까요? 중국은 세계 최대의 대추 생산국이며, 고대부터 대추는 중국인의 삶에 중요한 작물이었습니다. 그중에서도 ‘신장 대추(新疆枣)’와 ‘허베이 대추(河北枣)’는 중국을 대표하는 두 지역의 명품 대추로 손꼽히며, 각기 다른 자연환경과 재배 방식, 유통 구조, 영양성분으로 다릅니다. 한국에도 한국 대추가 있는데 중국 대추를 왜 알아야 될까요? 왜냐하면 한국에서 사먹는 시중의 대추의 70-80%가 중국산 대추이기 때문입니다. 좀 알고 먹어야 안심이 되겠죠? 그럼, 신장 대추와 허베이 대추의 특징을 소개하고, 어떤 점에서 소비자 선택에 영향을 미치는지를 알려드릴게요.기후와 토양: 자연환경이 만든 대추의 맛중국 신장위구르자치구는 중국 서북부에 위치해 있으며, 대륙성 건조 기후가 특징입니다. 여기 위치를 아는 한국인은 거.. 2025. 3. 23.
컵라면과 봉지라면 둘 중 뭐가 더 좋으세요? 학창시절에 끓여 먹을 데가 없어 라면 봉지에 뜨거운 물과 스프를 넣고 조금만 익혀 먹어 본 적 있으세요? 저는 그 맛을 아직도 잊을 수가 없습니다. 집에서 먹을 때는 봉지라면을 끓여 먹고 야외에서는 컵라면을 먹는 게 편합니다. 한국에서는 봉지라면과 컵라면, 이 두 종류가 여전히 많이 소비되고 있습니다. 둘다 라면이지만 두 제품은 사실 조리 방식, 맛의 깊이, 영양성분, 소비 목적 등 여러 면에서 큰 차이가 납니다. 봉지라면과 컵라면의 다른 점을 한국인이라면 누구나 잘 알지만 아이들에게 외국인에게 설명하기란 그리 쉽지 않더군요. 그래서 살짝 정리해보려 합니다.조리 방식과 맛의 차이봉지라면과 컵라면의 가장 큰 차이는 바로 조리 방식입니다. 봉지라면은 냄비에 물을 끓이고 면과 스프를 넣어 조리하는 방식으로, .. 2025. 3. 23.
한국, 일본, 중국의 라면 어떻게 다른지 아세요? 이제 라면은 전 세계적으로 사랑받는 인스턴트 식품이지만, 국가별로 그 맛과 스타일, 조리법, 식문화는 매우 다릅니다. 특히 아시아 3국인 한국, 일본, 중국의 라면은 비슷하면서도 완전히 다른 특색을 가지고 있는 것을 알고 먹으면 재미가 있습니다. 한국, 일본, 중국 라면의 기원과 조리 방식, 맛의 구성, 문화적 의미까지 알아 보고 싶어졌습니다. 게다가 각 나라 라면이 어떻게 발전해왔는지도 알게 되면 우리의 상식이 조금 넓어질 것 같아 적어봅니다.한국 라면: 매운맛과 속도, 실용성을 강조한 국민식품한국 라면은 1963년 삼양식품이 '삼양라면'을 출시하며 시작되었습니다. 이후 농심, 오뚜기, 팔도 등 다양한 기업들이 시장에 진입하며 빠르게 대중화되었고, 현재는 세계적인 K-푸드로 자리잡았습니다. 사실 저는 .. 2025. 3. 23.
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